DEN SURE BAGER i Søby på Ærø
åbningstider og sted
torsdag-søndag / 08:00–udsolgt
Østerbro 2, 5985 Søby Ærø (overfor Søby Kirke)






vi bager surdejsbrød
Brødet begyndte sin udvikling hos Julie i 2021 i Vestjylland midt i mellem skov, hav og fjord
Siden har vi bagt og smagt os frem til den opskrift, vi bruger til vores brød og boller, som ifølge os har den rette syre, sødme og struktur
Vi bager med økologisk mel


vores sure og søde bagværk
ølandshvedebrød
øko hvedemel, øko ølandshvedemel
45kr
surdejsbolle m/u sesam-birkes-topping
øko hvedemel, øko ølandshvedemel, øko sesamfrø, øko birkes
tilbud: 4 x boller 50kr
15kr
citron-birkes-snegl
øko hvedemel, øko mælk, øko æg, øko gær og øko smør (mælk)
og remonce (øko smør, øko marcipan (mandler), øko citron & øko birkes)
og remonce (øko smør, øko marcipan (mandler), øko citron & øko birkes)
25kr
mokkasnegl
øko hvedemel, øko mælk, øko æg, øko gær og øko smør (mælk)
og remonce (øko smør, øko marcipan (mandler), øko kaffe, øko brun farin)
